Zunächst wird die Kellnernummer eingegeben.
Entsprechend der Einstellung muß ein Paßwort angegeben werden, das bei jeder Tischabrechnung verlangt wird.
Falls ein Kellner bereits angemeldet ist und die Funktion erneut ausgeführt wird, kann der Kellner sich für einen weiteren Bereich anmelden oder sich vom System abmelden. Meldet er sich ab, wird ein Beleg über den Umsatz des Kellners gedruckt. Meldet er sich für einen weiteren Bereich an, ist das neue Paßwort gültig.
Wenn die Felder für die Tischnummern leer gelassen werden, wird der Kellner für alle Tische angemeldet.
Die Zuordnung der Kellner zu den Tischen wird mit der Funktion Kellnerzuordnung im Menü Zusätze angezeigt. Wenn die entsprechende Option gesetzt ist, wird zusätzlich der aktuelle Kellnerumsatz angezeigt.
Falls Sie nicht jeden Kellner einzeln verwalten möchten, bietet sich die Möglichkeit an, einen Kellner mit Namen Frühschicht und einen Kellner mit Namen Spätschicht zu erfassen. Sie haben dann die Möglichkeit, die gesamte Frühschicht bzw. die gesamte Spätschicht anzumelden. Damit steht Ihnen eine Schichtwechselfunktion zur Verfügung. Außerdem bekommen Sie einen Überblick über den Umsatz zu verschiedenen Tageszeiten. Das Abrechnen sollte dann ohne Paßwort erfolgen.
Der Kellner mit dem Namen Tresen wird besonders behandelt. Bei der Anmeldung wird statt des Bereichs ein Name verlangt. Alle Buchungen werden zusätzlich auf den Kellner mit dem Namen Tresen gebucht. Bei der Abmeldung des Kellners wird eine Lagerliste mit dem aktuellen Bestand gedruckt. Außerdem wird der bei der Anmeldung angegebene Name und die Uhrzeit der Anmeldung ausgedruckt.
Thekenumsätze werden auf den Kellner gebucht, der für die Tischnummer 0 (NULL) angemeldet ist. Ist kein Kellner für den Tisch 0 angemeldet, wird die Kellnernummer vor dem Buchen eingegeben. Ist nur ein Kellner angemeldet, wird dieser automatisch berücksichtigt.
Wenn in BISON nur ein Kellner bekannt ist (Datenpflege, Kellner pflegen), wird dieser beim Programmstart automatisch für alle Tische angemeldet.
Beim Programmende werden alle angemeldeten Kellner automatisch abgemeldet.
Wenn der Schlüsselschalter für Kellner installiert ist, wird beim Anmelden nur die Kellnernummer angegeben. Ist der Kellner abgemeldet, wird ihm der nächste freie Schlüssel zugewiesen. Ist der Kellner angemeldet, wird er abgemeldet. Die Zuordnung Schlüssel --> Kellner wird mit der Funktion Kellnerzuordnung im Menü Kellner angezeigt. Die Kellner benutzen ihren Schlüssel, um sich gegenüber dem System zu identifizieren. Der aktuelle Schlüsselstatus wird fortlaufend angezeigt.