Tagesabschluß
Monatsabschluß
Ende ohne Abschluß
Beim dunklen Tagesabschluß bleibt der Umsatz gegenüber dem Angestellten verborgen. Diese Möglichkeit läßt sich im Optionenmenü Security abschalten.
Falls der dunkle Tagesabschluß möglich ist, sollte die Option Tägliche Statistiken speichern aktiv sein, damit der Umsatz transparent bleibt.
Entsprechend den festgelegten Einstellungen wird das Manager-/Kassiererpaßwort oder eine Bestätigung verlangt.
Wahlweise wird ein Tages-, ein Monatsabschluß oder ein Ende ohne Abschluß durchgeführt. Falls die Option Dunkler Tagesabschluß gesetzt ist, kann auch ein Tagesabschluß, der die Umsätze gegenüber den Angestellten verbirgt, durchgeführt werden. Beim Tages- bzw. Monatsabschluß werden die Einzeltagesumsätze der Kellner (nur bei angeschlossener Kellnerkasse), sowie ein Beleg über den Gesamtumsatz ausgedruckt. Im Gesamtumsatz wird ein evt. vorhandener Stornobetrag nicht einzeln ausgewiesen. Statt dessen werden die Mieteinnahmen bzw. die Verzehreinnahmen um den entsprechenden Betrag verringert.
Wenn nach dem Tagesabschluß das Programm beendet wird (OPTIONS), kann der Tagesabschluß nicht durchgeführt werden, wenn noch Tische belegt oder Thekenzahlungen offen sind. In diesem Fall erscheint eine entsprechende Meldung.
Alle von BISON benötigten Daten werden gesichert und das Programm beendet (wenn die Option durchgehender Betrieb nicht gesetzt ist).
Die Daten werden wie beim Tagesabschluß verarbeitet, allerdings wird beim Monatsabschluß ein neuer Statistikzeitraum angefangen.
Die Monatsdaten werden zu Vormonatsdaten, die Daten zum aktuellen Monat werden zurückgesetzt.
Führen Sie den Monatsabschluß nur einmal, nämlich am Ende eines Monats durch!
Falls am ersten Tag eines Monats BISON beendet wird, erscheint eine Meldung, daß ein Monatsabschluß sinnvoll ist. Der Monatsabschluß ist dann gesetzt. Es braucht also lediglich 'ENTER' gedrückt zu werden, um den Monatsabschluß durchzuführen.
Alle von BISON benötigten Daten werden gesichert und das Programm beendet. Zusätzlich werden die Daten, die sich während des ganzen Tages angesammelt haben, zu Daten aus den Tagen davor zusammengezählt und abgespeichert. Sie werden dann für die Monatsstatistiken verwendet.
Beim Tagesabschluß wird der Tagesumsatz der Kellner und insgesamt ausgedruckt.
Sie sollten also nur einmal am Tag, nämlich genau bei Geschäftsschluß, einen Tagesabschluß auslösen!
Mit der Funktion WIEDERHOLEN wird der letzte Tagesabschluß wiederholt. Das ist z.B. sinnvoll, wenn Sie eine Kopie des Ausdrucks erstellen möchten.
Beim Ende ohne Abschluß wird das Programm beendet und zur DOS-Ebene zurückgekehrt. Natürlich stehen alle Daten beim neuen Programmstart wieder zur Verfügung.